1966 yılında Malatya Topsöğüt Kasabasında doğdu. İmam Hatip olan babasının görevi dolayısıyla İlköğretimini İkizpınar Köyünde tamamladı. 1985’te Malatya İmam Hatip Lisesi’nden mezun olduğu yıl kazanmış olduğu Hatay Sınıf Öğretmenliğine baba mesleğinden dolayı İmamlığı, öğretmenliğe tercih ederek gitmedi. 17 Kasım 1986’da Elazığ/Palu/Başpınar köyünde İmam Hatip olarak göreve başladı. Fakat imamlığı sadece 8 ay sürdü. Eylül 1987-5 Şubat 1989 tarihleri arasında Kovancılar/Çaybağı Kur’an Kursunda vekaleten Kur'an Kursu Öğreticiliği görevi yaparken 1988’in 6 Kasım’ında evlendi ve aynı yıl Kur’an Kursu Öğreticiliği’ni kazanıp asaleten Hatay Reyhanlı Merkez Kur’an Kursu’nda göreve başladı. 26 Eylül 1989-26 Mart 1991 tarihleri arasında er olarak (18 ay) vatani görevini yaptıktan sonra aynı yerde görevine yeniden başladı. Aralık 1992-Kasım 1994 tarihleri arasında Kahramanmaraş’ın Kale Kasabasında çok sevdiği bu görevine devam etti. Aynı yıl Kayseri Erciyes İlahiyat Fakültesini kazanmasına rağmen çeşitli nedenlerden dolayı gidip okuyamadı. Yine aynı yıl Kahramanmaraş Yusufhacılı Köyü’nde başladığı aynı görevini 1998 yılına kadar sürdürürken girdiği sınavda ilk ve tek tercihi olan Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’ni kazandı.

     İlahiyat eğitimi süresince Kahramanmaraş Merkez Binevler Mahallesi Camii’nde ve Fatihler Mahallesi Fakıoğlu Camii’nde İmam Hatiplik yaparken 21 Haziran  2002’de bu  fakülteden “ Helak Edilen Toplumlardaki İnsan Tiplerinin Tefsir Kaynakları Işığında Tahlilleri” adlı Lisans Teziyle mezun oldu. Aynı yıl girmiş olduğu sınavda başarılı olarak o yıl açılan Kayseri Eğitim Merkezi'nde 30 aylık “Haseki” eğitimi aldı. 7 Ekim 2002 tarihinde başladığı bu eğitimi 2005 Martında sona erdi. Bu eğitimin sonunda da “Beş Farklı Tefsir Dalında Hucurat Suresinin Tefsiri” adlı bitirme teziyle mezun oldu. 5 aylık bir vaizlik görevini bunca yıl uzakta olduğu memleketi olan Malatya'da Battalgazi ilçesinde İlçe Vaizi olarak devam ettirirken yine aynı yıl açılan müftülük sınavını da kazanarak 7 Ekim 2005'te Batman Gercüş ilçesine İlçe Müftüsü olarak atandı. 2007 Aralık-14 Temmuz tarihleri arasında da Adıyaman Çelikhan İlçe Müftüsü olarak görev yaparken 2007 yılında ailevi (çocukların eğitiminin aksaması endişesi) nedenlerden dolayı “Kültür Komisyonu Sınavı”na kadar pek de istememesine rağmen kazanmış olduğu “Yurtdışı Din Görevliliği” görevini Avusturya Tirol Bölgesi Telfs Kasabasında (15.07.2008­-15.07.2013) tamamladıktan sonra döndüğü vatanında Malatya Kuluncak’ta 03.09.2013 - 06.02.2017 tarihlerinde İlçe Müftüsü olarak görev yapıp ardından, 16.02.2017-16.07.2019 tarihlerinde İlçe Müftüsü olarak görev yaptı. 30.07.2019 tarihinden itibaren Adıyaman İli Besni İlçesinde  İlçe Müftüsü olarak görevine devam etmektedir.

     Üç çocuk babası olan Mehmet ÜNSAL Arapça, biraz unutmuş da olsa İngilizce ve Almanca bilmektedir.